KOCH (KOCH/KÖCHIN)

Koch (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit – ab sofort ANAMESA München | Griechisch inspirierte mediterrane Küche ANAMESA ist ein modernes mediterranes Restaurant im Herzen Münchens. Unsere Küche verbindet griechische und mediterrane Einflüsse mit einer modernen, hochwertigen und produktorientierten Zubereitung. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Koch (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Uns sind Motivation, Zuverlässigkeit und der Anspruch, gute Arbeit abzuliefern, wichtiger als ein perfekter Lebenslauf. Das bieten wir dir • 3.200 bis 3.800 € brutto monatlich bei Vollzeit, abhängig von Erfahrung und Qualifikation • 40 Stunden pro Woche bei Vollzeit • Teilzeit nach Vereinbarung • Fünf-Tage-Woche • 25 Urlaubstage bei einer Fünf-Tage-Woche • Beteiligung am Trinkgeld • Elektronische Erfassung deiner vollständigen Arbeitszeit • In der Regel Früh- oder Spätschichten • Hochwertige und frische Produkte • Klare Rezepturen und Qualitätsstandards • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Verbesserungsvorschläge einzubringen • Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der operativen Leitung • Effektivlohn-Modell mit steuerfreien Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschlägen; deinen individuellen Auszahlungsbetrag stellen wir dir auf Wunsch transparent anhand einer Probeabrechnung dar Unser Restaurant ist an sieben Tagen pro Woche geöffnet. Die beiden freien Tage werden über den Dienstplan organisiert. Die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen setzen wir daher voraus. Deine Aufgaben • Vor- und Zubereitung unserer Speisen nach festgelegten Rezepturen und Qualitätsstandards • Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten im Mise en Place und während des Services • Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, Präsentation und Portionsgenauigkeit • Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln • Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren • Unterstützung bei Bestellungen, Bestandskontrollen und der Lagerorganisation • Einhaltung aller Hygiene-, Reinigungs- und HACCP-Vorgaben • Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, dem Sous-Chef und dem übrigen Küchenteam • Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschläge nach gemeinsamer Abstimmung Das bringst du mit • Eine abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare praktische Küchenerfahrung • Auch Bewerber ohne klassische Kochausbildung sind willkommen, wenn sie über ausreichende praktische Erfahrung, Motivation und Lernbereitschaft verfügen • Interesse an hochwertiger mediterraner Küche • Eine saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise • Teamfähigkeit und einen respektvollen Umgang • Qualitätsbewusstsein und ein gutes Arbeitstempo • Deutsch und/oder Englisch für eine sichere Verständigung im Küchenalltag • Bereitschaft zur Arbeit in Früh- und Spätschichten sowie an Wochenenden und Feiertagen Bewirb dich bei uns Sende uns einfach deinen Lebenslauf und deinen frühestmöglichen Eintrittstermin per E-Mail an: Thomas Schiele ts@anamesa.eu Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Griechische Küche Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Internationale Küche