Ajudante de Cozinha - Soho House São Paulo

<p><strong>A função...</strong></p> <p>Estamos procurando um <strong>Cozinheiro de Preparação</strong> entusiasmado para ser responsável por montar estações de trabalho na cozinha e preparar ingredientes para o processo de cozimento. No Soho House, os <strong>Prep Cook</strong> realizam tarefas básicas de cozimento, monitoram os níveis de estoque e assumem tarefas culinárias conforme elas surgem. Para ser bem-sucedido como <strong>Prep Cook</strong>, você deve entender e estar disposto a cumprir as diretrizes e regulamentos de alimentos e saneamento, ser rápido e diligente e estar disposto a melhorar no trabalho. Deve ser capaz de seguir instruções e trabalhar em um ambiente de equipe em ritmo acelerado e, com sorte, gostar da estabilidade de realizar movimentos repetitivos. O primeiro passo para um ótimo serviço é uma ótima preparação!</p> <p><strong>Principais deveres</strong></p> <ul> <li>Seguir as listas de preparação criadas pelos chefs e líderes</li> <li>Medir ingredientes e temperos e preparar ingredientes de cozimento, como caldo de sopa, para serem usados no processo de cozimento.</li> <li>Cortar uniformemente os produtos e preparar alimentos em geral nos respectivos padrões estabelecidos.</li> <li>Preparar pratos simples, como entradas ou saladas.</li> <li>Garantir que todos os itens alimentícios sejam armazenados adequadamente e tenham fácil acesso.</li> <li>Preparar todos os condimentos</li> <li>Certificar-se de que todas as estações de preparação estejam cheias e prontas para o serviço - e totalmente operacionais durante o serviço.</li> <li>Certificar-se de que o aquecedor de pães esteja sempre organizado e cheio.</li> <li>Ajudar os carregadores na remoção do lixo.</li> <li>Ajudar a agilizar os pedidos de comida para a cozinha e os garçons.</li> <li>Certificar-se de que a área de preparação e passagem esteja sempre arrumada, limpa e organizada</li> <li>Preparar o serviço conforme a necessidade dos chefs e da gerência</li> <li>Preencher todas as listas de verificação de acordo com o padrão.</li> <li>Trabalhar em equipe, ajudando os outros conforme necessário.</li> <li>Trabalhar em estreita colaboração com a cozinha.</li> <li>Estocar adequadamente as áreas de trabalho.</li> <li>Manter as áreas de trabalho limpas.</li> <li>Executar outras tarefas designadas pelo supervisor/gerente de cozinha ou de alimentos e bebidas.</li> </ul> <p> </p> <p> </p>