Zelfstandig werkende (instellings)kok /begeleider

Als zelfstandig werkende kok kook je, samen met je keukenploeg -een club bewoners/deelnemers aan de dagbesteding die jij begeleidt- elke weekdag een gezonde, lekkere maaltijd voor zo’n 60 bewoners. In de keuken houd je het overzicht over de werkzaamheden van de keukenploeg en begeleid je hen daarbij. Voor bewoners die zelfstandig koken, bereiden jullie een maaltijdbox voor. Met hulp van de hospitality medewerker worden op dinsdag en donderdag lekkere taarten en high-tea arrangementen voor de theeschenkerij verzorgd. Ook voor (jaar)feesten, verjaardagslunches, vergaderarrangementen of de maandelijkse aanschuifmaaltijd doen we graag een beroep op jou en de keukenploeg. Je werkt op onze locatie in Putte (Nederland, grens met Stabroek België).

Opleiding (instellings)kok, bij voorkeur bekend met HACCP richtlijnen. Pedagogische kwaliteiten zijn een pré of de bereidheid om je daarin te ontwikkelen.

Wij vinden het belangrijk dat je als zelfstandig werkende kok goed het overzicht weet te houden en een geduldige teamplayer bent. Liefst heb je ervaring of affiniteit met pedagogische begeleiding of wil je je graag ontwikkelen op het gebied van pedagogische begeleiding.

Je voelt je als een vis in het water in de keuken; je bent flexibel en creatief in de samenstelling van menu’s en houdt graag rekening met diverse behoeften/diëten. Je verzorgt zelfstandig de inkoop voor de keuken en bewaakt daarbij het afgesproken budget. Een werkdag met de keukenploeg sluit je af met een korte rapportage in het zorgregistratiesysteem.