Zelfstandig Werkend Kok Boutiquehotel

Vacature Zelfstandig Werkend Kok Boutiquehotel op Vlieland inclusief woonruimte, Vlieland - My Working Holiday Zelfstandig Werkend Kok Boutiquehotel op Vlieland inclusief woonruimte 15-01-2026 Ben jij een zelfstandig werkend kok die graag zelf de pan vastpakt, tempo maakt en kwaliteit levert? Restaurant Bravoure , gevestigd in het iconische Badhotel Bruin op Vlieland , zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die klaar is om te knallen in een ambitieuze keuken met échte creatieve ruimte. Hier krijg je vertrouwen. Hier laat je zien wat je kunt. Werken als Zelfstandig Werkend Kok bij Restaurant Bravoure op Vlieland Restaurant Bravoure is het culinaire hart van Vlieland. Onze vaste gasten komen speciaal terug voor het eten - en dat betekent werken op niveau, zonder onnodige druk. Onze keuken staat voor: - Een moderne pescotarische visie - Seizoensgebonden producten van hoge kwaliteit - Dry-aged rundvlees van geselecteerde leveranciers - Creativiteit, techniek en smaak in balans Je werkt in een jong, energiek en ambitieus team waar samenwerken net zo belangrijk is als presteren. Jouw werkplek: Badhotel Bruin - Boutiquehotel sinds 1874 Badhotel Bruin is het oudste hotel van Vlieland en een begrip op het eiland. Gelegen in de Dorpsstraat, midden tussen terrassen, winkels en eilanddynamiek. Perfect voor koks die: - Zelfstandig willen werken, maar niet alleen - Houden van reuring én rust - Graag werken met vaste gasten en collega's Functieomschrijving Zelfstandig Werkend Kok Dit is een hands-on functie voor een kok die zijn of haar partie volledig onder controle heeft. Wat ga je doen? - Zelfstandig draaien van je eigen partie - Verzorgen van strakke mise-en-place - Snel, nauwkeurig en georganiseerd werken - Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen - Werken met hoogwaardige producten (geen shortcuts) - Waarborgen van hygiëne, structuur en kwaliteit - Samenwerken in een keuken met vertrouwen en weinig micromanagement Wat breng j...