Demi chef de partie Saffraanberg 38u week
Skills
About this role
Voorbereiding dienst:
• Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu • Je helpt met de bereiding van de gerechten. • Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal
Tijdens de dienst:
• Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) • Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten. • Je helpt mee met de bediening aan de toonbank • Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes
Na de dienst:
• Je ruimt je afdeling op. • Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon. • Je controleert en verwerkt voedseloverschotten. • Je controleert kwaliteit en versheid van de producten. • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen. • Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke. • Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken. • Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden. • Je signaleert storingen of defecten. • Je neemt deel aan werkoverleg met collega's. • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren (38u per week) : Maandag tot vrijdag tussen 6u-20u (38u/week). Flexibel zijn indien nodig (avonduren en weekenden)
• Je hebt een passie voor keukenwerk • Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring • Je hebt een goede kennis van HACCP-normen • Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren • Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen • Je hebt zeer goede kennis van het Nederlands om de functie uit te kunnen oefenen • Basis Frans is een pluspunt • Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach
En de volgende stappen zijn:
• Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele klikken. • We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek. • Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten. • Je start bij ISS.