KUHAR - NA DORUČKU

Rad u Hotel Kolovare i Hotel Roma

Opis poslova i odgovornosti radnog mjesta:

• priprema, prigotovljava, garnira i izdaje jela po utvrđenim normativima, • vodi evidenciju o utrošku materijala, • kontrolira popunjavanje buffea za vrijeme obroka, • priprema namirnice za kuhanje, • obavlja pomoćne poslove i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova, • ažurno i uredno obavlja poslove u skladu s dinamikom potreba kuhinje, • brine se o čistoći strojeva, posuđa za kuhanje, prženje i pečenje, • vodi evidencije propisane HACCP sustavom po nalogu nadređenog