Uitbener / Versnijder

Voor een productieomgeving binnen de voedingssector wordt een Uitbener / Versnijder gezocht. In deze functie werk je mee aan de verwerking van verschillende vleessoorten en zorg je ervoor dat de producten volgens de vooropgestelde kwaliteitsnormen worden voorbereid voor verdere productie.

• Uitbenen en versnijden van verse hammen en andere vleessoorten. • Voorbereiden van vleesproducten voor het pekel- en verdere verwerkingsproces. • Controleren van grondstoffen op kwaliteit en eventuele afwijkingen. • Tijdig signaleren en melden van onregelmatigheden. • Toepassen van de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften. • Mee instaan voor het reinigen van de werkpost, machines en materialen. • Samenwerken met collega's om een vlot en efficiënt productieproces te garanderen. • Ervaring als uitbener, versnijder of slager. • Interesse in de voedingssector en affiniteit met vleesverwerking. • Nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding. • Praktische ingesteldheid en bereid om fysiek werk te verrichten. • Oog voor hygiëne, orde en netheid. • Flexibele en collegiale instelling.