Kokki

**Kokki, tule tekemään Saimaan makuja Sahanlahteen!**

Sahanlahti Resort on perheomisteinen, ympäri vuoden palveleva matkailukohde Saimaan rannalla Puumalassa. Meille tullaan hyvän ruoan, viihtyisän majoituksen, järviluonnon ja lämminhenkisten kohtaamisten vuoksi. Vieraanamme on niin lomailijoita, juhlaseurueita kuin yritysryhmiä Suomesta ja maailmalta. Haluamme, että jokainen tuntee olonsa tervetulleeksi ja saa mukaansa syyn palata.

Ruoka on Sahanlahden sydän. Keittiössämme lähiruoka tarkoittaa lähiseudun tuottajia, sesongin raaka-aineita ja omin käsin tekemistä. Lautasillemme päätyvät lähijärvien kalat, metsien sienet ja marjat sekä lähitilojen parhaat antimet. Arvostamme raaka-aineiden alkuperää, selkeitä makuja ja huolellista käsityötä.

Kolme erilaista ravintolaamme – maisemaravintola Koskivahti, avotuliravintola Pajapirtti ja kesäravintola Rantamakasiini – tarjoavat monipuolisen ympäristön kokin työhön. Pajapirtin avotuli-illallinen valittiin **Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailussa 2026**. Olemme saavutuksesta ylpeitä ja haluamme jatkaa ruokatuotteemme kehittämistä yhdessä osaavan tiimin kanssa.

**Etsimme nyt ammattiylpeää kokkia joukkoomme**

Toivomme sinulta vähintään viiden vuoden työkokemusta kokin tehtävistä sekä innostusta ruokaan, ravintola-alaan ja lähiruokaan perustuvaan tapaamme tehdä työtä. Haluat oppia uutta, kehittää omaa osaamistasi ja tuoda ajatuksiasi yhteiseen tekemiseen.

Osaat suunnitella ja viedä työsi läpi itsenäisesti sekä toimia osana tiimiä. **Järjestelmällisyys ja siisteys ovat meille erityisen tärkeitä:** pidät työpisteesi kunnossa, ennakoit tulevaa ja huolehdit siitä, että keittiön arki sujuu myös kiireessä. Arvostamme hyvää yhteistyötä, vastuullista työotetta ja reilua suhtautumista työkavereihin.

**Työ elää vuodenaikojen mukana**

Sahanlahdessa työtehtävät ja työyhteisön koko vaihtelevat sesonkien mukaan. Kesäkaudella keittiötiimissämme työskentelee noin 15 henkilöä. Talvikaudella olet osa kolmen hengen keittiötiimiä, joka täydentyy tarpeen mukaan lisäkäsillä.

Työssäsi osallistut monipuolisesti ravintoloidemme ja tilaisuuksiemme ruoanvalmistukseen, esivalmisteluista annosten viimeistelyyn. Pienessä talvitiimissä korostuvat itsenäisyys ja kokonaisuuden hallinta, kesällä puolestaan yhteistyö suuremman tiimin kanssa. Ympäri vuoden yhteistä ovat hyvä maku, huolellinen tekeminen ja ylpeys omasta työstä.

Tarjoamme sinulle monipuolisen työn lähiruoan parissa, mahdollisuuden kehittää osaamistasi ja olla mukana rakentamassa Sahanlahden ruokaelämyksiä. Meillä laadukas tekeminen ja lupsakka yhdessäolo kuuluvat samaan keittiöön.