Milchtechnologen für unseren Betriebsraum (m/w/d) (Milchtechnologe/-technologin)

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Gestalten Sie mit uns die Zukunft moderner Milchverarbeitung! Die Milchwerke “Mittelelbe“ GmbH stehen für hochwertige Lebensmittelproduktion, moderne Technologien und starke Teams. Für unseren Betriebsraum suchen wir engagierte Milchtechnologen (m/w/d), die mit Fachwissen, Verantwortungsbewusstsein und technischem Verständnis unsere hochautomatisierten Produktionsprozesse steuern und überwachen. Die Milchwerke “Mittelelbe“ GmbH, auch als Elb-Milch bekannt, ist einer der größten Arbeitgeber in der Altmark. Derzeit arbeiten über 480 Mitarbeiter am Standort Stendal. Als stetig wachsendes Industrieunternehmen sind wir auf das Know-how und die Fachkompetenzen unserer Mitarbeiter angewiesen. Seit 1991 gehören wir zur international erfolgreichen KRÜGER GROUP. Wir sind mit unseren hochmodernen Sprühtrocknungsanlagen eines der europaweit führenden Unternehmen auf dem Gebiet der Herstellung von Milchpulvern und Infant Nutrition. Mit 14 Sprühtürmen und 3 kaltaseptischen UHT-Abfüllanlagen können wir täglich mehr als 1.000.000 Liter Milch verarbeiten und sind so zu einem wichtigen Lieferanten der Lebensmittelindustrie geworden.

Aufgaben

- Annehmen und Prüfen der eingehenden Rohmilch sowie weiteren Milchen und Milchkonzentraten - Steuern und Regeln der Maschinen und Anlagen zur Milchbearbeitung – wie bspw. Milcherhitzer-Linien, Mikro- und Ultrafiltrationsanlagen, UHT-Anlagen, Eindampfanlagen sowie Produktionsanlagen zur Butterreinfettherstellung und deren Abpackung in Kleingebinde - Überwachung des Produktionsprozesses, Abstimmung und Versorgung der Produktionsabteilungen mit entsprechender Milch bzw. Milchkonzentraten - Ursachenanalyse bei auftretenden Störungen und Fehlern sowie deren Beseitigung - Durchführung von In-Prozess- und Qualitätskontrollen, einschließlich der zu erstellenden Dokumentation der Ergebnisse - Planung und Überwachung der CIP- Abläufe der zugeteilten Maschinen und Anlagen

Profil

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Milchtechnologen/Molkereifachmann (m/w/d), als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) oder haben mehrjährige Berufserfahrung in diesem Bereich - Sie haben bereits Berufspraxis im Umgang mit Prozessanlagen zur Lebensmittelherstellung sammeln können - Sie besitzen gute Kenntnisse in den MS-Office-Anwendungen, ProAlpha, DiaLIMS oder ähnlicher Software - Sie zeigen ein hohes Maß an Einsatz- und Leistungsbereitschaft, Engagement sowie Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit - Sie sind eine teamorientierte Persönlichkeit, die bereit und in der Lage ist, sich mit technischen Neuerungen schnell vertraut zu machen und Verantwortung zu übernehmen - Bereitschaft zur Schichtarbeit – auch an Wochenenden und Feiertagen – rundet Ihr Profil ab