Chef de rayon charcuterie (H/F)

Description du poste :

Descriptif du poste :

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) de la boucherie et souhaitez relever un nouveau challenge ?

Vous avez à cœur de transmettre votre savoir-faire, d'animer et de fédérer une équipe de 6 à 10 collaborateurs selon la saison, tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et la satisfaction de nos clients ?

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du management, votre organisation et votre maîtrise du métier de boucherie ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure récente, dynamique et bienveillante, qui vous donne les moyens de développer vos compétences et de faire grandir votre rayon, rejoignez nous en tant que Chef(fe) de rayon Boucherie !

Vos missions :

En véritable responsable de votre rayon, vous êtes au cœur de son organisation et de sa performance.***Encadrer, animer et accompagner une équipe de 6 à 10 collaborateurs selon l'activité. * Organiser le travail quotidien et garantir une production efficace et de qualité. * Superviser la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits. * Garantir la fraîcheur, la qualité, la traçabilité et la bonne présentation du rayon. * Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements en maîtrisant les pertes. * Suivre les résultats commerciaux et mettre en œuvre des actions pour développer le chiffre d'affaires et la rentabilité. * Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité. * Être au contact de la clientèle et garantir un accueil et un conseil de qualité. * Participer activement à la dynamique commerciale du magasin et être force de proposition pour faire évoluer le rayon.

Description du profil :

Profil recherché :

Passionné(e) par l'univers de la boucherie et curieux(se) des nouvelles techniques ou tendances de préparation, vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant? Nous recherchons les qualités suivantes Chef(fe) Boucher(ère), ou Second(e) de rayon expérimenté(e) souhaitant franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel. * Aisance informatique (plannings, logiciels de gestion) * Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits. * Première expérience en animation ou en management d'équipe, ou réelle aptitude à prendre des responsabilités. * Organisation, Rigueur, anticipation et gestion des priorité. * sens du commerce et de la satisfaction client. * Gestion des stocks, des commandes, de la démarque et des résultats commerciaux. * respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.