CAMPUS CLICHY - Second de cuisine (H/F)

QUI SOMMES NOUS ?

L’Oréal est présent sur 150 marchés sur les cinq continents. Depuis plus d’un siècle, L’Oréal se consacre uniquement à “ Créer une beauté qui fait bouger le monde “ ; il est aujourd’hui le leader mondial du secteur avec 29 milliards d’euros de chiffre d’affaires consolidé. Ensemble, nous résolvons des défis complexes à grande échelle, tout en veillant à rester déterminés à rendre le monde plus inclusif et meilleur pour tous et pour notre planète. Vivez l’excitation de l’agilité pour façonner l’avenir de la beauté ; où la diversité et le but se réunissent pour créer un impact significatif.

VOS MISSIONS

Au sein de l’équipe Restauration du site de Clichy (siège mondial du groupe L’Oréal), nous recherchons notre futur/e Second de cuisine.

Management

• Superviser et gérer l’ensemble des activités • S’assurer du respect des objectifs fixés par le Pôle et de la politique générale du Groupe • Assurer l’intérim du chef de cuisine en cas d’absence

Gestion Opérationnelle :

• Orchestrer le service : Planifier, organiser et superviser l’activité quotidienne pour assurer un service de restauration fluide et efficace • Optimiser les ressources : Gérer les équipes, les plannings, les stocks et les équipements de manière optimale pour maximiser l’efficacité et contrôler les coøts. • Garantir la qualité : Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’aux standards de qualité du groupe

Amélioration Continue et Conformité :

• Analyser la performance : Définir, suivre et analyser les indicateurs clés pour identifier les axes d’amélioration du service • Mettre en place les actions correctives : Proposer et mettre en œuvre des solutions innovantes pour optimiser l’organisation et les process. • Garantir la conformité réglementaire : Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, etc.), ainsi que des réglementations environnementales en vigueur • Être garant la culture S-EHS au sein de l’équipe (prévention, alerte)

Profil

• Un profil doté d’un excellent sens du service , d’un savoir-être irréprochable et d’un esprit collectif prononcé • Cuisinier.e ayant une forte expérience en cuisine traditionnelle et /ou collective avec un esprit d’innovation et de créativité • Autonome et proactif.ve , • Rigueur et professionnalisme tout en étant orienté client • Garant du bon niveau de connaissance et d’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures de stockages et de traçabilité des denrées • Aligné(e) avec le programme L’Oréal pour le Futur en participant activement aux différentes initiatives