Zelfstandig Werkend Kok I voor Chinees Restaurant De Draak in Haarlem, NLD
About this role
Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Chinees Restaurant De Draak in Haarlem
Chinees Restaurant De Draak in Haarlem is het oudste Chinese restaurant van de stad. Aan de Amsterdamstraat verwelkomen we onze gasten in een ongedwongen sfeer, met gastvrije service en een ruime keuze aan Chinese specialiteiten. Daarbij staan kwaliteit en zorgvuldige bereiding van onze gerechten centraal. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.
Werkzaamheden
• ingrediënten worden zelf voorbereid • toepassing van basis-kooktechnieken • levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden • verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer • vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
Functie-eisen
• mbo 3 werk- en denkniveau • aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk
U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa